Tuban, metrotvjatim.com : Sepuluh hari menjelang Hari Raya Idulfitri, produsen kue kering di Kabupaten Tuban, Jawa Timur, kebanjiran pesanan. Kue nastar, putri salju, dan kastengel masih menjadi jenis yang paling banyak diminati masyarakat.
Memasuki pekan kedua Ramadan, aktivitas di rumah produksi kue kering milik Puji Setiawati, 44 tahun, warga Kelurahan Latsari, Kabupaten Tuban, terlihat semakin padat.
Bersama satu orang karyawan, Puji harus bekerja ekstra untuk menyelesaikan pesanan yang terus berdatangan selama sepekan terakhir. Hingga saat ini, total pesanan yang masuk telah mencapai sekitar 120 paket.
Kue kering tersebut dijual dalam bentuk paket maupun per toples. Dalam satu paket, terdapat tiga hingga enam toples dengan jenis kue yang berbeda. Harganya dibanderol mulai dari 115 ribu hingga 215 ribu rupiah per paket.
Sementara itu, untuk pembelian per toples, harga berkisar antara 65 ribu hingga 100 ribu rupiah, tergantung jenis dan ukuran.
Kue kering produksi Sanshana Cake ini banyak diminati pelanggan karena memiliki rasa yang konsisten dan tekstur yang lembut, sehingga tidak membuat enek saat disantap.
Pemasaran produk dilakukan melalui media sosial dengan berbagai varian kue yang ditawarkan, seperti nastar, putri salju, kastengel, sprit, cornflakes, sagu keju, dan beberapa jenis lainnya.
Pembeli tidak hanya berasal dari wilayah Tuban, tetapi juga dari luar daerah seperti Kalimantan, Pati, hingga Denpasar.
Dalam sehari, Puji bersama karyawannya mampu memproduksi sekitar lima hingga enam lusin toples kue kering. Namun karena keterbatasan tenaga kerja, pesanan akan mulai dibatasi sejak sepuluh hari sebelum Lebaran agar seluruh pesanan yang sudah masuk dapat diselesaikan tepat waktu.
